La plantation se fait au mois de Mars, les plans sont enfouis à une dizaine de centimètres sous la terre à l’aide d’une planteuse.
Les rangs sont ensuite buttés, pour protéger les pommes de terre qui poussent ainsi à l’abri de la lumière.
Dès l’apparition des tiges et des feuilles, on réalise un buttage pour les protéger et leur permettre de pousser à l’abri de la lumière.
Pendant sa période de végétation, la Pomme de Terre demande des soins particuliers, irrigation et prévention des maladies.
Peu avant la récolte, on retire une partie des tiges et des feuilles afin de permettre aux Pommes de Terre de finir leur maturité.